苗場酒造

中魚沼郡津南町に蔵を置く苗場酒造は、明治40年（1907年）創業の歴史ある蔵元です。新潟と長野の県境に位置する津南町は、日本最深クラスの積雪量を誇る超豪雪地帯で、年間に数メートルもの雪が積もります。その豊富な雪がゆっくりと大地に溶け込み、ミネラル豊富な清冽な伏流水を生み出すことが、この蔵の酒質の大きな特徴です。近年は農業との連携を深め、自然派の酒造りで全国から注目を集めています。代表銘柄「醸す森」は、深い森の中で自然が発酵を司るような自然派ワインにも通じる独自の世界観を持つ一本。「苗場山」は雄大な苗場山の自然を体現した力強い銘酒です。