刈穂酒造

秋田県大仙市に蔵を置く刈穂酒造は、大正2年（1913年）の創業。大仙市は秋田随一の穀倉地帯であり、秋になると黄金色に輝く稲穂が広がる美しい田園風景で知られています。「刈穂」という蔵名はその豊穣な稲穂を刈り取る農の喜びを表し、土地への深い敬意が込められています。奥羽山脈の雪解け水と、大仙で収穫された良質な酒造好適米を使い、米の個性を活かした純粋な酒造りを実践しています。代表銘柄の刈穂は、秋の実りを想わせる豊かな旨みと穏やかな香りが特徴で、大仙の食文化に寄り添う食中酒として地元の人々から愛されています。