近藤酒造

新潟県五泉市の近藤酒造は、江戸時代末期の1865年（慶応元年）に創業しました。五泉市は菅名岳などの山々から流れ込む清冽な軟水に恵まれ、越後平野の良質な酒米産地としても知られる土地です。山の雪解け水が育てた米と清らかな水を使い、越後杜氏の伝統技術で丁寧に醸した酒は、透明感のある澄んだ酒質が特徴です。代表銘柄の越乃鹿六は、越後の自然の中を駆ける鹿の清らかなイメージを重ねた銘柄で、軽やかでキレのよい淡麗な口あたりの中にほのかなうまみが感じられます。五泉の山里の清涼感を杯の中に閉じ込めたような、自然体で飲める新潟の地酒です。