都美人酒造

兵庫県南あわじ市に蔵を構える都美人酒造は、昭和20年（1945年）創業の、淡路島を代表する酒蔵です。淡路島は瀬戸内海最大の島で、温暖な気候と海に囲まれた独特の風土が育む玉ねぎや米が有名です。豊かな島の農産物と清らかな地下水を活かし、個性的でありながら親しみやすい酒造りを続けてきました。代表銘柄の無限大は、その名の通り可能性に満ちた挑戦的な姿勢を示し、淡路島の豊かな食材に合う斬新な味わいで若い日本酒ファンからも注目されています。