わしの尾

岩手県・八幡平市で江戸時代後期の文政12年（1829年）に創業したわしの尾は、北上高地の山岳地帯に近い八幡平の豊かな自然環境の中で約200年の歴史を持つ酒蔵です。岩手山から連なる北上山地の清冽な雪解け水を仕込み水に活かし、寒暖差の大きい高原の気候が長い発酵期間を経た深みある酒を育みます。鷲が大空を悠々と舞う姿をイメージした代表銘柄「鷲の尾」は、その名の通りおおらかで力強い味わいが特徴です。八幡平の雄大な自然と岩手内陸の豊かな食材との調和を大切にした、南部の伝統を守る地酒として地域に親しまれています。