千代の光酒造

新潟県妙高市に蔵を構える千代の光酒造は、江戸時代の万延元年（1860年）創業の蔵元です。妙高山の麓に広がるこの地は、標高が高く冬の寒さが殊のほか厳しいため、昔から良質な寒造りの酒が生まれてきました。山から湧き出る清冽な伏流水を仕込み水に使い、地元産の酒米を中心とした酒造りにこだわり続けています。代表銘柄の千代の光は長寿と光り輝く未来への願いを込めた銘柄で、ふくらみのある旨みとすっきりとした後味が特徴です。真、天福、もち純米といった個性豊かなラインナップも揃え、幅広い飲み手のニーズに応えながら、妙高の自然と共に丁寧な酒造りを追求し続けています。