金鵄盃酒造

新潟県五泉市の金鵄盃酒造は、江戸時代後期の1824年（文政7年）に創業した老舗酒蔵です。五泉は菅名岳や白山などの山々から流れ出る清冽な軟水と、越後平野の肥沃な農地に恵まれた酒造りに適した土地です。200年の歴史の中で越後杜氏の伝統を守りながら、時代とともに進化し続けてきた蔵元です。代表銘柄の越後杜氏・村松・雪影は、いずれも新潟の風土や職人の誇りが込められた銘柄です。なかでも雪影は、雪国の冬景色を思わせる澄んだ透明感と繊細な味わいが特徴で、五泉の清らかな水と長い歴史が生み出した越後の銘酒として国内外に知られています。