加賀の井酒造

新潟県糸魚川市に蔵を構える加賀の井酒造は、江戸時代初期の慶安3年（1650年）創業という、370年以上の歴史を持つ越後最古参の蔵元のひとつです。加賀藩の影響を受けた北陸文化と越後文化が交わる糸魚川の地に根差し、幾多の時代を乗り越えながら酒造りを守り続けてきました。日本海側特有の豊富な降雪がもたらす清らかな雪解け水と、地元の良質な酒米を用いた酒造りは、長い歴史の中で磨かれてきた職人技と融合し、深みのある風味を生み出しています。代表銘柄の加賀の井は蔵の歴史そのものを体現する銘柄で、やわらかく豊かな旨みとほのかな甘みが調和した、飲む人の心をほっとほぐすような一本です。悠久の時を超えた味わいをぜひご堪能ください。