檜山酒造

茨城県常陸太田市に位置する檜山酒造は、明治17年（1884年）創業の酒蔵です。常陸太田は水戸藩の支藩・水府藩の城下町として栄えた歴史ある地で、清澄な久慈川の水と茨城の温暖な気候が高品質な酒米を育ててきました。徳川光圀公ゆかりの地という歴史的背景も蔵の誇りの一つです。代表銘柄「光圀」はその名を冠し、水戸黄門で知られる名君の精神を体現した格調ある酒として知られています。「千姫」は江戸時代の女性を思わせる優雅な風味で、「朝日正宗」は清々しい朝の空気のような爽快感が特徴です。歴史の重みを感じさせる蔵元です。