鳳鳴酒造 ほろ酔い城下蔵

兵庫県丹波篠山市に蔵を構える鳳鳴酒造は、寛政9年（1797年）の創業です。丹波篠山は黒豆や山の芋などの特産品で知られ、「丹波の小京都」とも称される風情ある城下町です。清らかな篠山川の伏流水と、この盆地特有の昼夜の寒暖差が生み出す良質な丹波米が、酒造りの最良の素材となってきました。代表銘柄の鳳鳴は、鳳凰の鳴き声のように高らかで気高い味わいを目指した一本で、豊かな旨みと澄んだ後口が食事との相性を高めています。