井出醸造店

山梨県南都留郡富士河口湖町に蔵を持つ井出醸造店は、江戸時代初期の元禄13年（1700年）創業という320年以上の歴史を誇る老舗蔵元です。富士山の北麓に位置する富士河口湖町は、富士五湖のひとつ河口湖を擁する景勝地で、日本最高峰の富士山が常に蔵を見守る特別な環境にあります。富士山の火山岩層をゆっくりと通過して磨かれた超軟水の伏流水は、この地の酒造りに欠かせない宝であり、その水のやわらかさが酒の繊細な旨みを引き出します。代表銘柄の甲斐の開運は、開運招福の願いを込めた縁起の良い銘柄で、富士山のような大きな幸運を呼び込むというポジティブな思いが込められています。やわらかな口当たりと穏やかな甘みが特徴で、お祝いの席にもぴったりの一本です。