萬屋醸造店

山梨県南巨摩郡富士川町に蔵を持つ萬屋醸造店は、江戸時代の寛政2年（1790年）創業の老舗蔵元です。富士川の流域に位置するこの蔵は、富士山から湧き出る伏流水と南アルプスの山々から流れ込む清流に恵まれた、水に恵まれた土地で酒を醸してきました。富士山の火山岩層を通って磨かれた超軟水は酵母の働きをやさしく促し、繊細でなめらかな酒質を生み出す源となっています。230年以上の長い歴史の中で培われてきた醸造の知恵は、今日も変わらず受け継がれています。代表銘柄の春鶯囀は春の訪れとともに小鳥がさえずる情景を連想させる銘柄で、春のような明るく華やかな香りと、穏やかで上品な甘みが特徴の逸品です。富士の麓の水と伝統が育む山梨の誇りある一本です。