米澤酒造

長野県上伊那郡中川村の米澤酒造は、明治40年（1907年）創業の酒蔵です。天竜川が流れる中川村は、中央アルプスと南アルプスの両山脈に挟まれた独特の地形の中にあり、山々から流れ込む清冽な水と豊かな農地に恵まれた土地です。この恵まれた自然環境と信州産の良質な酒造好適米を活かし、120年近くにわたって丁寧な酒造りを続けてきました。代表銘柄「今錦」は、今この瞬間の輝きと錦のような豊かさを重ねた名で、信州の米の旨みを最大限に引き出した純米系の酒が特長です。シンプルながら深みのある味わいは、地元の食卓から全国の日本酒ファンまで幅広く支持されています。