酒千蔵野

長野県長野市に蔵を構える酒千蔵野は、天文9年（1540年）頃の創業と伝わる、長野県内でも最古の部類に入る蔵元です。戦国時代から酒を醸し続けてきたという驚くべき歴史は、信州の酒文化の深さを物語っています。善光寺平の肥沃な農地で育まれた米と、北アルプスを源とする清冽な水が五百年近くにわたり酒の命を支えてきました。川中島の合戦で名高い地に蔵を構える誇りが、酒造りへの真摯な姿勢に表れています。代表銘柄の川中島は、武将たちが雌雄を決した歴史の舞台に由来する勇壮な名で、骨格のある旨みと信州らしい端麗さが見事に調和した、飲む者の心を掴む力強い一本です。