岩瀬酒造

千葉県夷隅郡御宿町に蔵を構える岩瀬酒造は、江戸時代の享保8年（1723年）創業という300年の歴史を持つ房総外房の名蔵です。御宿海岸に近い温暖な太平洋沿いの地で、山から湧き出る清冽な水と豊かな農産物に支えられた酒造りを代々受け継いできました。漁業と農業が共存するこの地域の豊かな食文化に合わせた、素直でバランスのよい酒質が特徴で、海の幸にも山の幸にも自然に寄り添います。代表銘柄の岩の井は、磐石な岩から湧き出る清水のような揺るぎない旨味と清澄さを持つ一本で、長年にわたり房総の代表的な地酒として広く親しまれています。