菊姫

石川県白山市に位置する菊姫は、天正元年（1573年）創業という加賀を代表する屈指の歴史を誇る酒蔵です。戦国時代から続く長い歴史の中で、白山を仰ぐ清澄な環境と手取川の伏流水を活かした酒造りを受け継いできました。加賀の米どころの特性を最大限に生かし、じっくりと低温で醸した濃醇旨口のスタイルは、長年変わらず貫かれています。代表銘柄の菊姫は、蔵と同じ名を冠した一本で、豊かな米の旨味と複雑な香りが調和した深みのある味わいが魅力です。吟醸造りのパイオニアとして日本酒文化をけん引してきた蔵元の誇りが、その一滴に宿っています。