吉田酒造店

石川県白山市の吉田酒造店は、明治3年（1870年）創業の酒蔵です。蔵の名が示すとおり、白山の雪解け水が集まる手取川の伏流水を仕込み水として使用し、その清らかな軟水が繊細でキレのある酒質を生み出しています。加賀の米どころとして知られるこの地域では、良質な酒米の確保にも恵まれており、素材の力を最大限に発揮した酒造りが可能です。代表銘柄の手取川は、蔵が誇る清流の名を冠した銘柄で、清澄でなめらかな飲み口と品格ある香りが特徴です。石川の食文化との相性も抜群で、加賀料理に寄り添うやさしい味わいが長く愛されています。