小屋酒造

山形県最上郡大蔵村に蔵を構える小屋酒造は、文禄2年（1593年）創業という、四百年を超える類まれな歴史を誇る蔵元です。大蔵村は豪雪地帯として知られる最上地方の山深い村で、冬には数メートルもの雪が積もります。この厳しい自然環境こそが、極めて清冽な雪解け水と寒仕込みに最適な低温をもたらし、雑味のない純粋な酒を生む条件となっています。戦国時代から江戸・明治・昭和・令和へと時代を越えて受け継がれてきた酒造りの伝統は地域の誇りです。代表銘柄の花羽陽は、山形の春に咲く花のように華やかで豊かな旨みを持つ一本です。