宮坂醸造

長野県諏訪市の宮坂醸造は、江戸時代初期の寛文2年（1662年）創業という、360年以上の歴史を持つ酒蔵です。諏訪大社のお膝元で、幾世代にもわたり信仰とともに歩んできた蔵として、諏訪を代表する存在です。諏訪湖周辺の清冽な伏流水と、霧ヶ峰高原の豊かな自然から育まれた良質な米を使い、低温で丁寧に醸した酒は、吟醸酒の原点ともいえる繊細な香りとやさしい旨みが特長です。代表銘柄「真澄」は、澄み渡った空のように清らかであることを意味し、日本全国にその名を知られる信州を代表する銘酒です。長い歴史の中で磨かれた技術と、諏訪の豊かな自然が生んだ逸品として、国内外で高く評価されています。