緑川酒造

魚沼市に蔵を置く緑川酒造は、明治17年（1884年）創業の歴史ある酒蔵です。魚沼は日本一の米どころとして名高く、越後三山を源とする清冽な雪解け水と、昼夜の寒暖差が大きい山間の気候が、コシヒカリをはじめとする極上の米を育てています。この蔵は魚沼の豊かな自然の恵みをそのまま酒に宿すことを理想とし、長年にわたり少量丁寧な酒造りを貫いてきました。代表銘柄「緑川」は、魚沼の緑豊かな山々と清らかな川の名をそのまま受け継いだ一本で、やさしい甘みとすっきりとした後口が調和した飲み飽きない味わいが日本酒通を魅了し続けています。