中善酒造店

長野県木曽郡木曽町の中善酒造店は、江戸時代末期の慶応元年（1865年）創業の酒蔵です。木曽川の清冽な流れに恵まれた木曽町で、160年近くにわたり山里の酒造りを守り続けてきました。木曽山脈から流れ込む清純な軟水と、高冷地特有の寒暖差を活かした低温発酵が、やわらかくすっきりとした酒質を生み出しています。木曽は古くから木材と宿場町で栄えた地で、その素朴で飾らない気風が酒の味わいにも反映されています。代表銘柄「中乗さん」は、木曽川で材木を運んだ木遣り衆「中乗り」にちなんだ名で、川を渡る爽快さと庶民的な温かみを感じさせる、地域に根ざした親しみやすい一本です。