玉乃光酒造

京都府京都市伏見区に蔵を構える玉乃光酒造は、江戸時代の延宝元年（1673年）創業という350年以上の歴史を誇る老舗蔵元です。伏見の軟水「伏水」と吟味した酒米を使い、早くから純米吟醸酒の普及に取り組んできた先駆的な蔵として日本酒業界に大きな影響を与えてきました。添加物を使わず米と米麹だけで醸す本物の酒造りへの信念が、長い歴史を通じて蔵の根幹をなしています。代表銘柄の玉乃光は、玉のように澄んだ光を放つ美酒という気品ある名のとおり、伏水が生む透明感あるまろやかな旨みと華やかな吟醸香が調和した、格調ある一本として多くの日本酒愛好家に親しまれています。