富久錦

兵庫県加西市に蔵を構える富久錦は、天保8年（1837年）の創業です。加西市は播磨平野の中央部に位置し、山田錦の主要産地のひとつとして知られる豊かな農地が広がる地です。地元産の山田錦を使った純米酒造りにいち早く取り組んだ蔵として知られ、米の旨みを純粋に引き出した酒質が高く評価されています。代表銘柄の瑞福は、豊かな実りと福をもたらすという願いが込められた名で、播磨産の米が持つ自然な甘みと旨みが調和した、滋味深い一本です。