秋田酒類製造

秋田市を拠点とする秋田酒類製造は、昭和19年（1944年）に設立された比較的新しい蔵元です。戦時下という困難な時代に生まれながらも、秋田の水と米の恵みを存分に活かした酒造りに邁進してきました。秋田は「日本一の米どころ」とも称されるほど稲作が盛んで、酒造りに適した良質な酒米が豊富に手に入る環境です。代表銘柄の高清水は、その名が示す通り秋田の清らかな水を体現したすっきりとした淡麗辛口。飲みやすさとバランスの良さで長年にわたり全国で愛飲されており、秋田を代表する地酒のひとつとして確固たる地位を築いています。