大塚酒造

長野県小諸市の大塚酒造は、江戸時代後期の天保12年（1841年）創業の酒蔵です。浅間山の麓に広がる小諸は、火山灰土壌と豊富な湧き水に恵まれた地で、古くから酒造りに適した土地として知られてきました。浅間山から染み出した清冽な軟水を仕込み水に用い、高冷地ならではの寒造りで丁寧に醸した酒は、キレのよいすっきりした味わいが魅力です。代表銘柄「浅間嶽」は、蔵の背後にそびえる雄大な浅間山から名付けられ、力強くも清々しい風味が印象的。信州の大自然が育んだ個性あふれる一本として、地域の誇りとなっています。