北安醸造

長野県大町市に蔵を構える北安醸造は、大正12年（1923年）創業です。北アルプスの峰々が連なる大町は、日本有数の山岳景観を誇る地で、蔵の仕込み水は剱岳や鹿島槍ヶ岳などの高峰に降り積もった雪が溶け出した、極めて清冽な超軟水です。この比類ない水質と、標高700メートルを超える高地の冷涼な気候が、大町独自の繊細な酒質を生み出しています。代表銘柄の北安大國は、北アルプスの大いなる国・大町への敬意を込めた名で、北アルプスの水の清らかさと力強さを兼ね備えた、透明感のある辛口の日本酒です。山の大自然が宿る一本として、全国の山岳ファンや日本酒愛好家に広く親しまれています。