小坂酒造場

岐阜県美濃市で酒造りを行う小坂酒造場は、江戸時代の安永元年（1772年）創業の蔵元です。美濃市は和紙の生産地として知られ、長良川沿いの清らかな水と豊かな自然環境に恵まれた歴史ある土地です。その長良川水系の伏流水を仕込み水とし、美濃の米どころで育まれた良質な酒米を使い、250年以上にわたって丁寧な酒造りを続けてきました。代表銘柄の百春は、百年を超える春の連なりを感じさせるような穏やかで奥深い味わいが特徴で、美濃の清らかな自然の恵みをそのまま瓶に閉じ込めたような、落ち着いた上品さが光ります。