清水酒造

神奈川県相模原市に蔵を構える清水酒造は、江戸時代の宝暦元年（1751年）創業と伝わる、地域随一の歴史を持つ老舗酒蔵です。相模川の清流に育まれた水と、山に囲まれた自然豊かな環境の中で、270年以上にわたり酒造りの技を磨いてきました。江戸時代から受け継がれる伝統製法を大切にしながら、時代に合わせた品質向上にも努めています。代表銘柄の巌乃泉は、その名の通り岩間から湧き出る泉のように澄んだ旨さが魅力で、口に含むと清涼感と米の旨みが広がります。長い歴史に裏打ちされた確かな技と誠実な酒造りで、地元の人々に愛され続けてきた蔵元です。