上川大雪酒造　緑丘蔵

北海道・上川郡上川町にある上川大雪酒造の緑丘蔵は、昭和30年（1955年）創業の施設を活用した酒蔵です。大雪山国立公園の玄関口に位置する上川町は、大雪山系の清冽な雪解け水と内陸の冷涼な気候に恵まれた酒造りの理想郷です。旧上川農業高校の施設を改修した蔵で、地域の歴史や文化を大切にしながら酒造りを行っています。北海道産の酒造好適米と大雪山の名水を活かし、代表銘柄「上川大雪特別純米」は米の旨みをしっかりと感じさせる味わいに仕上がっています。地域振興と日本酒文化の発信を両立する蔵として注目されています。