多胡本家酒造場

岡山県津山市の多胡本家酒造場は、江戸時代初期の1661年創業という360年以上の歴史を誇る老舗蔵元です。津山は岡山県北部の城下町として栄え、吉井川と加茂川が合流する豊かな水の地です。清らかな川の伏流水と、津山盆地の冷涼な気候が酒の丁寧な発酵を促し、代々の技を重ねながら品格ある酒質を育んできました。江戸から現代まで脈々と続く歴史の重みが、蔵のすべての酒に宿っています。代表銘柄の加茂五葉は、加茂川と五葉松の繁栄を重ねた名で、松の五枚の葉のように均整のとれた旨みと上品な余韻が特徴です。津山城下の誇りと360年の積み重なりが感じられる、格調ある一本です。