遠藤酒造場

長野県須坂市に蔵を構える遠藤酒造場は、江戸末期の元治元年（1864年）創業です。北信濃の農業都市・須坂は、蚕業と果樹栽培で栄えた豊かな土地で、千曲川の支流が育む清らかな水が酒造りを支えてきました。高社山や斑尾山を望む山岳地帯特有の寒冷な気候が、低温でじっくりと旨みを引き出す発酵環境をもたらします。百六十年以上の長い歴史の中で、地域の米農家と連携しながら地元産米にこだわった酒造りを実践してきました。代表銘柄の渓流は、山間を流れる清らかな渓流をイメージした名で、軽やかで爽快な飲み口と、後から広がるやさしい旨みが魅力の一本です。