御代櫻醸造

岐阜県美濃加茂市の御代櫻醸造は、明治26年（1893年）に創業しました。木曽川と飛騨川が合流するこの地は、美濃地方の中心に位置し、豊かな水資源と肥沃な土壌に恵まれています。創業以来、地域の農業と深くつながりながら、地元産の米と良質な水で、穏やかで飲みやすい酒を作り続けてきました。代表銘柄の御代櫻は、春の桜のように華やかでありながら上品な香りと、きめ細かな旨みが調和した一本で、地元の祭りや行事に欠かせない存在として愛されています。