世嬉の一酒造

岩手県・一関市で大正7年（1918年）に創業した世嬉の一酒造は、古来より餅食文化が根付く一関の地で独自の存在感を放つ蔵元です。北上川流域の一関は、奥羽山脈と北上高地に挟まれた豊かな水と米の産地で、南部杜氏の技が息づく酒処でもあります。蔵の一部はレストランや日本酒・地ビールの展示施設として開放され、地域の食文化と観光の発信地としても機能しています。代表銘柄「世嬉の一」はその名の通り「世が嬉しい一升瓶」の意を込め、一関の餅料理や郷土食とともに人々の宴席を笑顔で彩ってきた一本として、地域文化の担い手となっています。