山梨銘醸

山梨県北杜市白州町に蔵を構える山梨銘醸は、江戸時代中期の寛延3年（1750年）創業の老舗蔵元です。南アルプスの玄関口として知られる白州の地は、サントリー白州蒸溜所でも有名な日本屈指の名水の里で、南アルプスの山々が磨き出した超軟水が豊富に湧き出ます。その水の柔らかさと清らかさは、日本でも有数のミネラルウォーターとして認められるほどの品質です。この水の恵みと、昼夜の寒暖差が大きい高原の気候を活かした酒造りが、繊細でエレガントな酒質を生み出してきました。代表銘柄の七賢は古代中国（魏晋時代）に世俗を離れた7人の賢人「竹林の七賢」にちなんだ銘柄で、気品ある香りとすっきりとした余韻が特徴的な、知的な印象を与える逸品として全国に多くのファンを持ちます。