永山酒造

山口県山陽小野田市に蔵を構える永山酒造は、明治20年（1887年）の創業です。瀬戸内海に面したこの地域は温暖な気候に恵まれ、山口県産の米と中国山地の豊かな地下水が酒造りの基盤となっています。創業から130年以上、地域の人々とともに歩んできたこの蔵は、地元の自然と農業を大切にしながら個性ある酒造りを続けています。代表銘柄の山猿は、その名のとおり山の野生の力強さとおおらかさを体現した銘柄で、豪快な旨みとすっきりしたキレが特徴です。自然体の魅力あふれる、山口らしさがぎっしり詰まった一本です。