神戸酒心館

兵庫県神戸市に蔵を構える神戸酒心館は、江戸時代中期の宝暦元年（1751年）創業の老舗酒蔵です。灘五郷のひとつ、東灘に位置し、「宮水」と呼ばれる灘の名水と播州平野産の山田錦を用いた酒造りを代々受け継いできました。寒冷な冬の気候が生む「寒造り」の伝統を守りながら、現代の技術も取り入れ、上品でキレのある酒を生み出しています。代表銘柄の「福寿」はノーベル賞の晩餐会にも採用されたことで知られ、世界にも認められた格調ある一本です。