井上酒造

神奈川県足柄上郡大井町に蔵を持つ井上酒造は、江戸時代の寛政元年（1789年）創業の老舗蔵元です。箱根の山々を間近に望む足柄の地は、箱根外輪山からの豊富な伏流水と、温暖な相模の気候に恵まれた酒造りに適した環境です。江戸時代末期に近い創業から230年以上にわたって、この地の風土と真摯に向き合いながら酒を醸してきました。山から流れ込む清らかな軟水と、温暖な気候が醸し出す穏やかでやわらかな酒は、神奈川の食文化に深く馴染んでいます。代表銘柄の箱根山は、日本有数の景勝地として名高い箱根の名を冠した銘柄で、箱根の山々のように堂々とした風格と、そこを流れる清流のような澄んだ味わいが見事に調和しています。旅人が憩う宿場町の温もりを感じさせる一本です。