泉橋酒造

神奈川県海老名市に蔵を構える泉橋酒造は、安政4年（1857年）創業の蔵元です。相模川のほとりに位置する海老名の地で170年近くにわたって酒を醸し続けてきた歴史ある蔵で、相模川の豊かな水系が育む清らかな地下水を仕込み水として活用してきました。近年は酒米の栽培から醸造まで一貫して手掛ける「栽培醸造蔵」として全国的に注目を集めており、地元農家と協力して相模の土地で育てた酒米を100%使用するこだわりが特徴的です。自ら田に入り米を育てることで、素材への理解と愛情が酒の質に直結するという信念が蔵の哲学の根幹をなしています。代表銘柄のいづみ橋は相模川に架かる橋のように人と酒と自然を結ぶ銘柄として親しまれており、豊かな旨みと心地よい酸が調和した充実感のある一本です。