加藤酒造店

佐渡市に蔵を構える加藤酒造店は、大正4年（1915年）創業の島の酒蔵です。佐渡は日本海の温暖な海洋性気候と豊富な水資源に恵まれ、古くから良質な米の産地として名を馳せてきました。そうした島の恵みを余すことなく引き出す丁寧な酒造りが、この蔵の変わらぬ信条です。代表銘柄「金鶴」は柔らかな甘みと程よい酸味が調和した飲みやすい一本で、「風和」はその名の如く穏やかな風のような軽快さが魅力です。また「拓」は新たな味わいへの挑戦を体現した銘柄で、伝統と革新を両立するこの蔵の精神が宿っています。