逸見酒造

佐渡市に蔵を置く逸見酒造は、明治5年（1872年）創業の歴史を持つ島の老舗蔵です。日本海の離島である佐渡は、豊富な降水量と多様な地形が生む清冽な水源に恵まれ、酒造りに理想的な環境が整っています。島固有の気候が育んだ地元産米と、山中から滲み出る名水を組み合わせることで、力強さの中に島の繊細さを宿した酒を醸してきました。代表銘柄「真稜」は、凛とした水のような純粋さと深みのある味わいが共存する純米酒で、佐渡の自然美を体現した一本として、島内外の愛好家から高い評価を受けています。