天領盃酒造

佐渡市に蔵を置く天領盃酒造は、昭和58年（1983年）創業の比較的新しい酒蔵ながら、島の酒造りの可能性を追求し続ける蔵元です。近年、若い世代の醸造家が引き継ぎ、革新的な酒造りで業界内外から注目を集めています。佐渡独特の島の気候と澄んだ水源を最大限に活かしながら、現代の感性を加えた新しい日本酒の形を提案しています。代表銘柄「天領盃」は、果実のような華やかな香りとクリアな味わいで幅広い層に支持され、「冴」はその名の通り、澄み渡るような洗練された飲み口が魅力の一本として高い評価を受けています。