クンチョウ酒造

大分県日田市にあるクンチョウ酒造は、昭和7年（1932年）創業です。日田は「水郷日田」とも称されるほど清冽な水に恵まれた盆地で、三隈川の伏流水はミネラルバランスに優れた軟水として酒造りに最適とされています。周囲を山に囲まれた内陸盆地特有の寒暖差の大きい気候が、じっくりとした発酵を促し、きめ細かで上品な酒質を生み出します。代表銘柄の薫長は、その名の通り薫り高く長く愛される酒を目指して名付けられ、華やかな吟醸香とやわらかな旨みが調和した品格ある味わいです。日田の美しい水環境を体現した、九州を代表する清酒のひとつです。