田中屋酒造店

長野県飯山市に蔵を構える田中屋酒造店は、明治6年（1873年）創業の北信濃を代表する蔵元です。千曲川の源流域に近い飯山は、冬になると深い雪に覆われる豪雪地帯で、その雪が溶けて生まれる超軟水が酒造りに最適な水質をもたらします。寒冷な気候と清らかな水に恵まれたこの地で、百五十年以上にわたり丁寧な酒造りを積み重ねてきました。代表銘柄の水尾は、その名の通り清純な水の尾を引くような、すっきりとしながらも奥行きのある旨みが持ち味です。北信越の豊かな自然と蔵人の誠実な技が結晶した酒として、全国の日本酒ファンから高い評価を受けています。