日本泉酒造

岐阜県岐阜市に位置する日本泉酒造は、明治10年（1877年）創業の蔵元です。岐阜市は長良川のほとりに開けた歴史ある城下町で、清流長良川の豊かな水脈が育む清冽な伏流水が酒造りの命とも言える仕込み水を提供してきました。戦国時代の英雄・織田信長ゆかりの地として名高い岐阜の地に蔵を構え、その誇り高い歴史にちなんだ代表銘柄の織田信長を世に送り出しています。力強い名のごとく、骨格のある辛口の飲み口と豊かな旨みが特徴で、岐阜の歴史ロマンを一杯の中に感じられる、印象的な銘酒です。