谷口酒造

京都府与謝郡与謝野町に位置する谷口酒造は、明治4年（1871年）の創業です。与謝野町は丹後半島の山あいに広がる町で、冬は厳しい寒さに包まれる豊かな自然環境が酒造りに適した地として知られています。清澄な雪解け水を仕込み水に用い、地域の風土を反映したきれいな味わいを追求してきました。代表銘柄の芝の井は、その名の通り、清らかな井戸の水を想わせる透明感とやさしい後味が魅力の一本です。