与謝娘酒造

京都府与謝郡与謝野町に蔵を構える与謝娘酒造は、明治20年（1887年）創業の歴史ある酒蔵です。与謝野町は丹後半島の中心に位置し、丹後縮緬の産地として知られる山と海に恵まれた地域です。山からの清冽な伏流水と日本海性気候の冷涼な空気が高品質な酒造りの環境を整えており、丹後の米との組み合わせが独自の酒質を生み出しています。与謝野晶子の名にも刻まれたこの土地らしく、詩情豊かな酒造りが蔵の個性を彩っています。代表銘柄の与謝娘は、丹後の大自然の中で育まれた娘のような清純さと芯の強さをイメージし、澄んだ味わいと穏やかな旨みが共存する、丹後の魅力を体現した一本です。