宮尾酒造

新潟県村上市の宮尾酒造は、江戸時代後期の1819年（文政2年）に創業した老舗酒蔵です。日本海に面した村上の地は、飯豊山系から流れ出る清冽な雪解け水と、海からの豊富な幸が交わる土地で、古くから豊かな食文化を育んできました。山の雪が溶けた軟水を使った仕込みが新潟の淡麗な酒質の源となっています。代表銘柄の〆張鶴は、全国の日本酒ファンに広く知られる新潟を代表する銘酒で、透明感のある澄んだ味わいと上品なキレが特徴です。食中酒として際立った存在感を持ち、どんな料理とも自然に馴染む、越後杜氏の技の粋が詰まった一本です。