阿部酒造

新潟県柏崎市に蔵を構える阿部酒造は、江戸時代の文化元年（1804年）創業の歴史ある蔵元です。柏崎の地は、日本海側特有の寒冷な気候と、山間から湧き出る良質な軟水が酒造りに最適な環境を整えています。越後の厳しい冬の寒さの中でじっくりと仕込まれる酒は、きめ細やかでやわらかな口当たりを生み出します。代表銘柄の越乃男山は、勇壮な名前に違わぬしっかりとした骨格を持ちながらも、飲み飽きない上品な旨みが魅力です。二百年以上受け継がれてきた伝統の技と、柏崎の豊かな自然が一体となって、この地ならではの酒を生み続けています。