石塚酒造

新潟県柏崎市の石塚酒造は、大正元年（1912年）創業の蔵元です。大正という新時代の幕開けとともに産声を上げたこの蔵は、日本海を望む柏崎の地で百年以上にわたって酒を醸し続けてきました。柏崎の気候は冬の寒さが厳しく、日本海からの季節風が蔵を包む中、仕込み水には山から流れる清らかな軟水を使用しています。代表銘柄の姫の井は、その優美な名前が示すように、やさしく華やかな香りとなめらかな口当たりが特徴です。またかめぐち酒は昔ながらの素朴な旨みを楽しめる逸品で、どちらも地元の食文化に寄り添う親しみやすい一本として愛されています。