相生ユニビオ 碧南事業所

愛知県碧南市に事業所を置く相生ユニビオ碧南事業所は、明治5年（1872年）の創業以来、醸造業を通じて地域経済を支えてきた蔵元です。碧南は三河湾に近く、古くから醸造が栄えた地で、豊かな水資源と安定した気候が酒造りに適した環境を形成しています。時代の変化に合わせながらも、地元に根差した酒造りの精神を守り続け、明治以来の歴史をていねいに積み重ねてきました。代表銘柄の碧の空は、三河湾の上に広がる澄んだ青空をイメージしたさわやかな一本で、軽やかな口当たりと清涼感ある余韻が多くの人に親しまれています。